畲族乌米饭是用一种野生植物乌稔树的叶子出汁制成的米饭，色泽乌黑发蓝，香软可口。吕若萱摄
广场的美食展示区，各色畲族美食琳琅满目。吕若萱 摄
【资料图】
各色畲族美食琳琅满目。吕若萱 摄
各色畲族美食琳琅满目。吕若萱 摄
刀工精湛的厨师们各显身手。吕若萱 摄
各色菜品令人垂涎欲滴。吕若萱 摄
各色菜品令人垂涎欲滴。吕若萱 摄
闽东畲族一桌菜比赛区厨师们各显身手。吕若萱 摄
评委进行品尝打分。吕若萱 摄
畲族是一个能歌善舞的民族，畲家人用歌声传承文化、吟唱生活，也用歌声表达对家乡繁荣的衷心祝愿。吕若萱 摄
5月19日，闽东畲族食膳文化节在福建省宁德市蕉城区七都镇北山畲族村举办，各色畲族美食琳琅满目，令人垂涎欲滴。宁德市是中国最大的畲族聚居区，有畲族人口近20万人，占中国畲族人口的四分之一、福建畲族人口的二分之一，迄今保留着浓郁的畲族风情。
关键词：
遇见福建：畲乡品畲味
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