近年来，太仓市水产指导站通过水产新品培育示范与推广项目，积极探索刀鱼人工养殖，让“太仓牌”刀鱼加速“游”上市民餐桌。24日，经过3个多小时的运输，一批刀鱼苗从镇江扬中来到双凤勤力村。记者跟随太仓市水产指导站农艺师严爱青及勤力村工作人员奔赴扬中，记录下了4000尾刀鱼从扬中“安家”至勤力的全过程。

全程把关，精心迎接刀鱼“宝宝”

【资料图】

中午12时，在扬中一生态养殖基地一栋大棚内，记者看到，10多名工作人员正忙着拦网捕捞刀鱼苗。经验熟练的工人用手掌飞快地将网中的刀鱼抄进身边的水桶里，每桶50尾。下午1时许，装载着4000尾刀鱼的厢式活水车从养殖基地出发，经过3个多小时的行驶，下午4时许，顺利抵达勤力村。

刀鱼人工养殖技术要求很高，其中运输就是一大难关。打开水箱，工作人员用水盆舀出刀鱼。“活力十足，没有一条鱼苗死亡！”这让在场的人员都松了一口气。“池塘水温19摄氏度，和水箱里水温相似，可以准备放鱼苗了。”工作人员小心翼翼地将水盆侧放在池塘中，让刀鱼苗游向池塘。从选苗、装车、运输到放苗，严爱青全程把关。而勤力村则严阵以待，用最好的塘口、最优的水质、最佳的养殖环境迎接远道而来的刀鱼。“这片面积10多亩的塘口就是4000尾刀鱼的‘新家’。经过重新调水后，刀鱼池塘里的水要比其他养殖水产池塘水清澈许多。一尾鱼生活空间超过1平方米。接下来，村里计划加装物联网系统，借助水下摄像头观测这批刀鱼的生长情况，完全能称得上住进了‘豪宅’。”勤力村党委书记高树云介绍。

全程把关，精心迎接刀鱼“宝宝”

总结经验，接力探索人工养殖

刀鱼难运输、难伺候、难捕捞，其养殖一向是水产养殖上的难题，即使是在野生环境下，刀鱼的死亡率也非常高。并且，刀鱼生长速度慢，需要2年左右的时间才能长到100克左右。养殖过程中稍有不慎，就有可能全军覆没，损失惨重。2019年，太仓市水产指导站曾在浮桥镇丁泾村试养刀鱼。在2021年的时候，捕捞到一条重达114克的刀鱼，之后陆续也有捕到刀鱼，但总体规格不大。太仓市水产指导站在此基础上总结经验，为本次刀鱼养殖提供了很好的参考。“我们正在‘爬坎’，通过调整放养鱼苗的时间，选择更大规格的鱼苗，扩大塘口面积，以提高存活率。”严爱青表示。

总结经验，接力探索人工养殖

发挥优势，引流“C位”产品

随着长江全面禁捕，养殖刀鱼迎来了“翻身”的机会。养殖刀鱼的卖点在于鲜活，通过精细的捕捞手法，可以让刀鱼出水不死。市场上，规格在100克的养殖刀鱼每条可以卖到300元，所以养殖前景很好。

勤力村以水为基，水网密布，水塘众多，田地肥沃，物产丰富，“水塘+农田”的格局是其最大的特色。近年来，通过农村环境整治和完善产业布局，勤力村充分发挥生态资源优势，打造水产品品牌，大力发展农文旅产业。特色水产养殖是农文旅产业上的重要一环。刀鱼作为占据该村养殖“C位”的水产品，高树云对其人工养殖寄予厚望。“若是养殖成功，将成为勤力村的新名片，大大增加村子的名气和人气。”

发挥优势，引流“C位”产品　来源：太仓日报　作者单位：太仓市农业农村局　作者：顾雪苗 计海新　媒体选稿编辑：李俊锋 (知名文化传媒人、新媒体运营师、高级摄影师)

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