文/金子

柑橘指啥？

这个家族可大了去了，它包括橘、柑、橙、金柑，柚、枳等。

(资料图)

柑橘的家族史，是由香橼、柚和宽皮橘三大元老发家，经历了若干年眼花缭乱的杂交培育，有了如今千百种酸甜诱人的后代。

任意两种柑橘橙在一起，都可能产生“爱情结晶”……其杂乱程度，堪比某圈儿……

可对于人类来说，要不是它们足够乱，我们哪能吃上这么多酸甜可口的美味？

有点乱？诸位轻喷，放柑橘一马！

中国是柑橘的重要原产地之一，柑橘资源丰富，优良品种繁多，有4000多年的栽培历史。经过长期栽培、选择，柑橘成了人类的珍贵果品。目前市场上常见的柑橘品种也很多，主要有蜜柑、蜜桔、不知火、沃柑、春见、爱媛、砂糖橘等。

品种多了，竞争就激烈了。所以有时候一些产区会出现柑橘滞销的情况，果农压力很大。

为了好卖，大家都想着错峰上市。但这要求就高了。在四川省成都市金堂县，当地种的最多的品种叫“春见”，也叫“粑粑柑”。

尽管柑橘市场火爆，大家都有销售压力，但当地有个叫孙泽富的人，底气那叫一个足。

（图中人物为孙泽富）

孙泽富能将果子留在树上，采摘时间从十一二月竟延长到了来年的四五月份。

通过留树保鲜，延迟采摘，不仅让孙泽富的柑橘提升了品质，还价格翻番，年销售额1000多万元，带动当地果农1000多人增收致富。

01

一张塑料薄膜带来的改变

孙泽富父亲那代就种柑橘，孙泽富算子承父业了。

2005年，曾经做柑橘技术推广的孙泽富，在老家金堂县三溪镇流转了几十亩果园。

可由于当时全国各大产区的脐橙大量集中上市，使得当地脐橙的价格受到挤压，果子根本卖不动。可孙泽富却坚持要在在这个节骨眼儿上种。

孙泽富想让成熟的果子长时间挂在树上保鲜，晚点儿摘。这样，他的果子就能避开十一二月份全国脐橙的销售旺季。

可是每年12月份到一月份，当地很容易遇到霜冻天儿。为了避免遭受霜冻，柑橘一成熟，果农们就要赶在霜降来临前抓紧采收，谁都不会把果子留在树上。而当时柑橘的留树保鲜技术还只停留在书本上，孙泽富也只能摸着石头过河。

与天地博弈，与市场博弈，孙泽富下定决心要让柑橘挺过霜冻的难关。盖稻草，用烟熏，五年间，孙泽富尝试了四种不同的防冻材料，却都以失败而告终，而一次往东北销售柑橘的货车启发了他：用薄膜加棉被，到东北的果子就不会冻坏。

塑料薄膜不仅成本低，好操作，而且能帮助柑橘抵御零下2度以上的霜冻天气。同时，孙泽富和当地专家一起摸索出了控制树体营养平衡，树冠覆膜防冻等一整套的留树保鲜技术，将柑橘的采摘期从十一二月份延迟到了来年的四五月份。虽然采摘得晚了，可柑橘的风味却更好了。

到1月份2月份之后，甚至更晚一点之后，柑橘在树上留的时间长了，就有一个自然脱酸的过程，果子没那么酸了，吃起来更甜了。

2012年，孙泽富的柑橘种植面积扩大到了200多亩，并且他把留树保鲜的技术也用在了其它的柑橘品种上。晚采的耙耙柑不仅不干，而且果粒颗颗分明，汁水饱满。

孙泽富实现留树保鲜、错峰上市的同时，果实品质得到了提升，卖价也提高了。原来卖两元一斤的，现在至少能卖五六元一斤，​翻了两三倍。

这套留树保鲜的方法在金堂县的三溪镇迅速推广，柑橘种植面积达到了三万多亩，凭借这项技术当地果农每年增收2700万元。

02

不是人人都适合做电商

怎么卖柑橘？孙泽富也搭过电商的快车。但是以失败而告终了。

2014年起，孙泽富用互联网销售，但是呢，三年经营下来，没成功！可投入的100万就这么打了水漂儿……

这电商的快车可能搭得稍微早了一点点……最后孙泽富得出一个结论：

不是人人都适合做电商的。

新方法用不好，就用最传统的方式，只要把它做精， 一样赚钱。

孙泽富找到了一群负责连接果农和经销商的人，叫“代办”，其实就是我们常说的经销商。但孙泽富找的这些代办都很厉害，每个人都有不少客户。

大大小小的代办，孙泽富有20多个，有的代办甚至是一个团队。他们成了孙泽富在柑橘产业链条上不可或缺的一环。

孙泽富信奉： 把专业的事交给专业的人去做。

借助代办有各地果商的资源，让他和当地的柑橘不愁销路。同时，孙泽富为了提高柑橘的商品性，让其更具有竞争力，他给耙耙柑都套上了专业的果袋，而脐橙也被送进了清洗打蜡的流水线进行机器分选。

通过机器分选，将脐橙细分到了8个等级，每个等级的果子直径仅相差5毫米。耙耙柑也被分成大中小三个等级，满足不同的客户需求。

根据客户的需求，孙泽富将柑橘在清洗分级后进行包装，各种花色的包装达到了20多个，柑橘商品性的提升，让他和当地果农的柑橘被卖到了全国各地。

03

柑橘树都变景观了

每年四月是柑橘开花的季节，而因为使用留树保鲜技术，果子还都挂在树上，于是就出现了一种奇特的景观，树上既开着花又结着果。

花香，果甜。这种本来很常见的现象，让很多城里人很新奇。当地一些农户依靠花果同树的奇观，搞起了农家乐，吸引了大批游客前来赏花观果、采摘尝鲜。

对孙泽富来说，搞个农家乐不难，但是这里面有短板：花果同树的景观时间有限，这也让农家乐的经营有很长一段时间都处于淡季。花期一过，果期一过。10天半个月一过，就很冷清了。

孙泽富选了一块交通方便，离成都主城区只有20多分钟的荒地，建起了一个100多亩的柑橘休闲旅游园区，并且把消费人群定位在了亲子上。

柑橘+教育，并且给它命名为“耕学田园”。寓教于乐的形式，让家长和孩子们很感兴趣，然而，虽然定位明确，可要吸引更多的家长和孩子们却并不容易。

为了摆脱农业生产季节性强，农家乐经营时间短暂的局限，在亲子活动的课程设置上，孙泽富跟团队提出了结合农时农事的设想。

孙泽富带领团队，跟随24节气和柑橘的生产变化，研发出120多门活动课程，让家长和孩子们觉得新鲜又有趣。

在柑橘挂果期，孙泽富和团队结合传统文化，设置了了解柑橘果皮的药用价值，以及体验制香的课程。

除了研学课程，园区里还可以进行柑橘采摘、围炉煮茶、烧烤派对等各种休闲活动，孙泽富和团队通过微信朋友圈、公众号、小红书、短视频直播等方式进行传播，吸引了不少游客慕名而来。

春节期间，孙泽富的园区也迎来了游客的高峰期。如今，在孙泽富的带动下，留树保鲜的柑橘种植面积，在四川省已达十多万亩。柑橘成了农户们的“发财果”，也成为孙泽富要一直探索下去的“共富果”。

关键词： 种植面积 塑料薄膜